オリーブレモンという羊羹

夏のイメージとして想い描くのは、水ようかん…きっとそれは、デパ地下やお中元ギフトのポスターを目にする機会が、多くなる時季だからだろうか・・・

去年ＳＮＳで知った、小形の羊羹”オリーブレモン”残念なことに、さっぽろの店舗では販売しておらず通販では完売していた。。。今年は4月から先行予約が始まり、先日届いたのである

箱には美しい小豆島のオリーブ農園が描かれていて、早摘みオリーブと瀬戸内レモンの果皮を白餡に混ぜ練り上げた羊羹なのだ・・・あっという間に食べてしまった（・・　少々お値段が高いが、レモン味がさわやかでオリーブのコクが口の中で広がる夏っぽい羊羹である。コレいける♡

箱は丈夫でステキなので捨てられず、上蓋の裏に書かれたメッセージがココロ穏やかにしてくれる。ちょうどいいサイズなので、今まで頂戴した名刺を入れ保管している・・・