うちのごぼうサラダ

今年は雪が少ないと思っていたのもつかの間・・・目の前が真っ白になるくらい雪が降りだした。やはり毎年、雪の降る量は決まっているようだ（・・？

きんぴらごぼうが食べたいと、ごぼうを購入したが時々食べたくなる”うちのごぼうサラダ”紹介します^^

作りやすい材料：ごぼう150g　にんじん50g　酢大さじ1　サニーレタス１枚　白煎り胡麻適量　A｛マヨネーズ大さじ4　しょうゆ小さじ1　砂糖小さじ1/2　塩少々｝ごま油大さじ1

①ごぼうはささがきにし、にんじんは千切りにしたら沸騰した湯に酢を加え、２分茹でザルに上げて冷ます

②フライパンにごま油を熱し、①を炒めたら粗熱を取る

③ボウルにAを入れ②を加え和えたら、手でちぎったサニーレタスを加え和える

④皿に盛り付け、白煎り胡麻を振りかけて完成です

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それでは、ココロ穏やかにゆるりと頑張ろう！今夜も乾杯！