オイルとソルト

油を通すと何でも美味しいという概念があるのは私だけかしら？そろそろ身体のことを考えると、油と塩には気をつけなければならない年齢だ・・・

物価の高騰で油の価格が上昇し、特によくオリーブ油を使う私にとっては痛手となるが、揚げ物をする機会が少なくなった。良いか悪いかと問われると、まぁ良かったのであろう

度々行ったとんかつ屋が閉店してから一年以上になるが、そこのカツサンドが好きで瓶ビールと一緒に注文することが頑張ったご褒美の一つであった（おっさんのような注文（・・？　もうそれが出来ない・・・既に新しいとんかつ屋が開店している

とある日、友人が気になるカフェでごはんが食べたいというので行ったのだが行列で、しかも目当てにしていたパンケーキが写真の上にSOLD OUTのステッカーが貼られていた。。。食べたかったものにありつけなかった時は、とんかつが食べたくなる（・・？　新しいとんかつ屋へ移動した

カウンター席前の厨房の頭上には、びっしりと敷き詰められた食パン。パン粉になるらしい・・・きっとサクサクのカツが出てくるに違いない

定食が運ばれる前に可愛らしい小壺に入った漬物三種。これはサービスで、しかもおかわりできるという♡♡漬物だけでごはんが食べられる私には、なんともいえない至福のひととき☆☆☆

左側の小茄子の漬物は、ピリ辛で塩加減が丁度いい♡あったかご飯の上にのせて食べるとあっという間に無くなってしまった（ーー　パンケーキのことなどもう忘れた、、、、

油と塩、摂り過ぎ要注意であるが料理にとってはなくてはならない調味料である

そして、美味しいものを食べてぐっすり眠ることが幸せ♡ということである・・・