トマトのオーブン焼き

やっとこトマトの価格が安定してきたかな（・・？　１個￥200になった時は驚きでした！料理には価格にあまり変動がないカットトマト缶を使っていました。そんな野菜界のアイドルともいわれるトマトをシンプルにオリーブ油をたっぷりかけて、オーブン焼きしてみました。

材料：トマト２個　ニンニクみじん切り１片分　オリーブ油大さじ２　塩少々　ブラックペッパー少々　エルブドプロヴァンス（ハーブミックス）少々

①トマトは横に半分に切り天板にオーブンシートをのせたら切り口を上にしトマトをのせる

②ニンニクみじん切りをオリーブ油と混ぜ合わせたら①にかけ、塩、エルブドプロヴァンスをふりかけ２００℃に予熱したオーブンで１５分～２０分（メーカーによる）焼く

③皿に盛り付けブラックペッパーをふりかけて完成！

フレンチの前菜っぽくてグゥ～♡

今夜も乾杯！

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