青ねぎと納豆焼き

そうめんや蕎麦など食べる機会が多い夏、薬味には欠かせない青ねぎ（小ねぎ）。主役に中々なれないが、仕上げのトッピングにはグッと料理を引き立て力を発揮させる^^　そんな、青ねぎを主張したお好み焼きを本日のランチにした。

本日のメニューは、「青ねぎと納豆焼き」ご紹介します。

おひとり様レシピ：青ねぎ（小口切り）30g　納豆１パック　薄力粉50g　天かす5g　だしの素3g　溶き卵20g　水60ml　サラダ油適宜　お好みで、ソース・マヨネーズ・青のり

①ボウルに薄力粉、青ねぎ、天かす、だしの素、溶き卵、水を加えたら泡立て器で混ぜ合わせる。

②納豆と付属のタレを混ぜ合わせたら、①に加えよく混ぜ合わせる。

③フライパンにサラダ油を熱し、②を流し入れ片面に焼き色がついたら、ひっくり返して蓋をし中火で２分蒸し焼きにする。

④皿に盛り付け、お好みでソース、マヨネーズ、青のりをトッピングし完成です。

夜・・・やっとこ寝やすくなったかなぁ～

今夜も乾杯！