ちょっとリッチなナポリタン

コメの高騰で頭を悩ませているようだ・・・スーパーの売り場では購入するのをためらっている人を何人か見かける。横の売り場の棚には餅が並び、きな粉とともによく売れているそうだ。

なるほど、、、、その手があったかぁ~

スパゲッティがあるのでいつもと違うナポリタンをつくろう

材料2人分:スパゲッティ150g ベーコン50g マッシュルーム3個 玉ねぎ50g ニンニク1片 生クリーム100ml トマトケチャップ大さじ2 とろけるスライスチーズ2枚  塩少々 オリーブ油大さじ1

①ベーコン、玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにする。

②マッシュルームはスライスする。

③フライパンにオリーブ油を熱しニンニクを香りが立つまで炒め、ベーコン、玉ねぎを加え油がなじむまで炒めたらマッシュルームを加えしんなりするまで炒め塩を加える。

④ケチャップを加え炒め合わせたら、生クリームを加え弱火でふつふつするまで煮る。

⑤スパゲッティは表示時間1分前にザルに上げる。

⑥④にとろけるスライスチーズ2枚を加え溶けるまで混ぜ合わせたら、⑤を加え和えたら完成です。

濃厚だけどまろやまな味わい深い、ちょっとリッチなナポリタン♡

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今夜も乾杯!

パリタクシー
Cook and be happy

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