ちょっとリッチなナポリタン
コメの高騰で頭を悩ませているようだ・・・スーパーの売り場では購入するのをためらっている人を何人か見かける。横の売り場の棚には餅が並び、きな粉とともによく売れているそうだ。
なるほど、、、、その手があったかぁ~
スパゲッティがあるのでいつもと違うナポリタンをつくろう
材料2人分:スパゲッティ150g ベーコン50g マッシュルーム3個 玉ねぎ50g ニンニク1片 生クリーム100ml トマトケチャップ大さじ2 とろけるスライスチーズ2枚 塩少々 オリーブ油大さじ1
①ベーコン、玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにする。
②マッシュルームはスライスする。
③フライパンにオリーブ油を熱しニンニクを香りが立つまで炒め、ベーコン、玉ねぎを加え油がなじむまで炒めたらマッシュルームを加えしんなりするまで炒め塩を加える。
④ケチャップを加え炒め合わせたら、生クリームを加え弱火でふつふつするまで煮る。
⑤スパゲッティは表示時間1分前にザルに上げる。
⑥④にとろけるスライスチーズ2枚を加え溶けるまで混ぜ合わせたら、⑤を加え和えたら完成です。
濃厚だけどまろやまな味わい深い、ちょっとリッチなナポリタン♡
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今夜も乾杯!
mon-f_yukari
2024年10月3日
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