旅籠屋

ああぁぁぁ~寒い。。。温泉で温まりたい

日本酒好きにはたまらない「定山渓商店 旅籠屋-hatagoyaー」もともと渓流荘という札幌市の保養所であった築四十七年目のリノベーション宿である。

もっと自由にもっと気ままにをコンセプトに”誰と行くかは決まっているが” 計画を立てないで気軽に旅をする… そして好きなように過ごす… う~ん^^私にピッタリな温泉宿だ♡

到着したのは18時、ウェルカムドリンクとともに数量限定の奈良漬けコロッケは忘れられない美味しさである。奈良漬けをコロッケの中に閉じ込める発想は、取り入れてみることにしよう。

館内には日本酒の状態を保つために、暗くてひんやりした”蔵”があり100種類以上揃えてある。もちろん見学させてもらった。渡されたのは蔵の鍵と懐中電灯。酒との出合いを楽しませてくれた・・・

夕食は焼肉コース1種類のみ。実にシンプルで分かりやすく食べ残ししないよう考えている。肉はこだわりが詰まっている。朝食はじっくりと煮込んだカレーライスと雑炊どちらかを選ぶことになっているが無駄がない。

就寝前のひとときは、酒ラウンジでくつろぎ”オセロゲーム”に熱が入った。ゆるりと、ゆったり、まったりと大人の空間で贅沢な時間を過ごすことができた・・・

次回は、初夏の頃にでも…

新たな、銘酒との出合いを楽しみに・・・

長芋とエビのバター煮
春の音…

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