おさしみ漬け丼

晴れた日、午前中の早い時間帯に少し離れた場所ではあるが、お魚とお肉の新鮮なものが並ぶお店へ足を運ぶ。するとタイミングが良ければ、お刺身の切り落としに出会うチャンスがある。大トロ、マグロ、サーモン、真鯛、イカ・・・など。３００gで約７８０円！！きゃ～ぁぁぁ　本日はこのめったに出会うことのできない、お刺身の切り落としを使ってレシピを提案しますね♡

材料2人分：お刺身の切り落とし３００g　A｛しょうゆ・みりん・ごま油各大さじ１・柚子胡椒３g｝酢飯二人前（酢大さじ１・塩耳かき二つ位・砂糖小さじ３g）　トッピング用白煎りごま、カイワレ大根適量

①バットにお刺身の切り落としを入れてAを加え和える。冷蔵庫で冷やす。約１時間くらい漬けておく。

②丼ぶりに酢飯を盛り付け、①をのせたら白煎りごま、カイワレ大根などトッピングし完成です。

もちろん！お刺身の切り落としでなくても、お好きなお刺身を使ってもぐぅ～ですよ^^

……札幌もまもなく桜の時季。桜柄の器に入れて……

では、召し上がれ♡