ポテトグラタンのブルーチーズのせ

チーズは好きだけど（食べれるけど）ブルーチーズは苦手な方へ・・・きっとこのグラタンなら食べられる。春のおもてなしに取り入れてみてください^^

本日のメニューは、「ポテトグラタンのブルチーズのせ」つくってみよう

材料：じゃがいも300g　シュレッドチーズ６０g　ブルーチーズ30g　A｛牛乳150ml　生クリーム６０ml　ニンニク１片　ナツメグ少々　塩小さじ１　コショウ少々｝

①じゃがいもは皮を剥き１cmの厚みに輪切りにする。

②鍋に①、Ａを入れて弱火で火にかけ沸騰してきたら蓋をし、じゃがいもに竹串が通るくらいまで約１０分煮る。

③じゃがいもだけ取り出しグラタン皿に移す。残ったソースはとろみがつくまで煮詰めたらじゃがいもにかける。

④シュレッドチーズのせてブルーチーズをちぎってのせる。２００℃のオーブンで１５分焼く。

のこったソースはパンにつけて食べると絶品☆

白ワイン赤ワインどちらでもＯＫ♡　今夜も乾杯！