かぼちゃとクルミのサラダ
すっかり秋めいてきた・・・公園の紅葉も秋色に染まっていく。彩られる瞬間を楽しむことにしよう
ほんの少しの水とめんつゆがあれば美味しいかぼちゃメニューが完成します。ハロウィンのメニューの一つに加えてはいかがでしょうか?「かぼちゃとクルミのサラダ」をご紹介します^^
作りやすい材料:かぼちゃ250g くるみ30g 水50ml めんつゆ大さじ2 マヨネーズ大さじ1 塩、コショウ少々 シナモン適量、パセリドライ適量
①厚手の鍋に水、めんつゆを入れ適当に切ったかぼちゃを加え蓋をし中火にかける。沸騰してきたら弱火にし7分煮る。
②ボウルに①を入れマッシュし粗熱を取る。
③クルミは大きければ包丁で刻み②と和え、塩、コショウしマヨネーズを加え混ぜ合わせる。
④器に盛り付け、シナモン、パセリを少々ふりかける。
煮たままでも美味しく食べられます!あともう一品の時にどうぞ♡
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今夜も乾杯!
mon-f_yukari
2024年10月24日
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