ヨーグルトパンケーキ

とうとう雪が降ってまいりました。寒いのが苦手な私にとって特に夜の外出を控えてしまいます。12月…イベントが多い方もいらっしゃると思います。親しい友人を招いてお鍋やおでん♡そしてパンケーキでおもてなしいかがでしょうか？

作りやすい材料：プレーンヨーグルト100ｇ　卵２個　砂糖30ｇ　牛乳50ml　薄力小麦粉100ｇ　ベーキングパウダー４g　サラダ油大さじ１　マーマレードジャム　パウダーシュガー適量

①ヨーグルトはボウルにキッチンペーパーを敷一時間おいて水けをきる。

②卵は卵黄と卵白に分ける。

③卵黄に１０ｇ砂糖を加え泡立て器ですり合わせ、①と牛乳を加えて混ぜる。

④卵白に残りの砂糖を加え角が立つまで泡立てる。

⑤③に薄力小麦粉とベーキングパウダーを合わせ、ふるいにかけながら混ぜ合わせたら④を少しづつ加えざっくりと混ぜ合わせる。

⑥フライパンにサラダ油を熱し、⑤を流し入れ弱火でゆっくりと両面焼いていく。

⑦皿に盛り付け、マーマレードジャム、パウダーシュガーをトッピングしメイプルシロップをかける。

それでは、素晴らしい一日をお過ごしください^^

今夜も乾杯！