トマトと厚揚げのニンニク味噌炒め

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ごはんがススム！　お酒のおともに…

材料2人分：トマト2個　厚揚げ２００g　サラダ油大さじ１　A｛すりおろしニンニク小さじ１　味噌大さじ１　酒・しょうゆ各大さじ１　砂糖小さじ２｝鶏がらスープの素小さじ１　小ねぎ適量トッピング用

①トマトは食べやすい大きさに（やや大きめ）切る。厚揚げは１センチくらいの厚さに切る。　

②フライパンにサラダ油を熱し、厚揚げを炒める。トマトを加えたら、鶏がらスープの素を加え炒め合わせる。

③Aを加えトマトが煮崩れしてきたら完成です。器に盛り付け小ねぎをトッピングする。

※最近では油抜きをしなくてもよい厚揚げが購入できます。楽ちん！！