トマトと厚揚げのニンニク味噌炒め
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ごはんがススム! お酒のおともに…
材料2人分:トマト2個 厚揚げ200g サラダ油大さじ1 A{すりおろしニンニク小さじ1 味噌大さじ1 酒・しょうゆ各大さじ1 砂糖小さじ2}鶏がらスープの素小さじ1 小ねぎ適量トッピング用
①トマトは食べやすい大きさに(やや大きめ)切る。厚揚げは1センチくらいの厚さに切る。
②フライパンにサラダ油を熱し、厚揚げを炒める。トマトを加えたら、鶏がらスープの素を加え炒め合わせる。
③Aを加えトマトが煮崩れしてきたら完成です。器に盛り付け小ねぎをトッピングする。
※最近では油抜きをしなくてもよい厚揚げが購入できます。楽ちん!!
mon-f_yukari
2023年9月3日
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