なんて・・・・静かな街だろう。いつもは、人で混んでる地下歩道も振り返れば誰もいない・・・・午後8時だというのに、シャッターが降ろされている店ばかりだ
このところお酒を飲みにいかなくなってしまったので、専ら家飲みばかり。ワインのボトルなどの空き瓶が、増えているように思える
先週は、お気に入りのイタリアンレストランのテイクアウトで満喫
さて？今週末は何をテイクアウトにしようか・・・・
本日のメニューは「春ニンジンのポタージュ」いかがでしょうか？
材料2人分
ニンジン：1本 玉ねぎ：1/4本 ジャガイモ：１個 オリーブ油：大さじ１ 塩・コショウ：少々
牛乳：２００ml 水：２００ml チキンブイヨン顆粒：小さじ１ 松の実：適量
①ニンジン、玉ねぎ、ジャガイモは薄くスライスし、鍋にオリーブ油を熱し炒める。
②①に水を加え野菜がやわらかくなるまで煮る。
③②にチキンブイヨンを加え粗熱をとりミキサーで撹拌させ、ペースト状にする。
④③を鍋に戻し、牛乳を加え弱火で温め塩、コショウで調味する。
⑤器に盛り付け、松の実をトッピングし完成です。
春ニンジンでなくても一般に売られているニンジンでオーケーよ
※しばらくの間レッスンは、お休みいたします。
『緊急事態宣言』が出て、家にこもりきりにならないようにと感染対策をしっかりして散歩・・・・どこへ行っても、closeの文字が目立つ。誰も歩いていない公園、ビール園の広場、レンガ倉庫前の煙突広場・・・・。まるで人が消えてしまったかのようだ。しかしながら、ほっとした瞬間に出会えることもある、普段は見ていないのかもしれないが、こんなところにも八重桜が咲いているんだと、気がついたのは。。。。こんな時だからこそなのかもしれない・・・・
午後7時...だというのに人が歩いていない札幌駅前...こんなにも静かな駅前を見たことがなかった。とっとと買い物や用事を済ませて、足早に帰っていく人の姿が見られる。
馴染みの店（飲食店）は、臨時休業や閉店の貼り紙をしている。まさか...こんなご時世になるとは誰も想像しなかったことだろう...早期、終息を願う...
参考になれば幸いです。
しましょう
おうちde！楽しんで！！
