PB商品＆ボンゴレロッソ

このところPB商品（プライベートブランド）や冷凍食品にお世話になりっぱなしである。しかもとても優秀な品揃えでお手軽だ。なかでもPB商品の調味料はこの物価高には安定価格。

この一年でこだわりの調味料以外はPB商品に変わった。というより”これがいい”から”これでいい”に意識を変えた。冷凍食品は、おやつに食べるおやき、そして水餃子は一袋買っておくととても便利でスープや鍋物に”ポンっ”と加えるだけでOK♡（凄い美味しいのでびっくり！）

本日のメニューは下処理済みである冷凍食品のアサリをつかって「ボンゴレロッソ」をつくってみよう

おひとり様レシピ：スパゲッティ80g　アサリ120g　ニンニク１片　輪切り唐辛子ひとつまみ　カットトマト缶150g　オリーブ油小さじ２　白ワイン40ml　バター5g（無塩）塩少々　イタリアンパセリ適量（無くてもよい）

①フライパンにオリーブ油を熱し、みじん切りにしたニンニク、輪切り唐辛子を加え弱火にかける。

②ニンニクの色がついたらアサリ、白ワイン、カットトマト缶を加え中火にし蓋をしてアサリの口が開くまで煮る。

③アサリは一旦取り出しバターを加え溶けたら火を止める。

④表示時間に茹でたスパゲッティを加えてからアサリ、オリーブ油（小さじ１分量外）を加え和えたら塩で調味する。

⑤器に盛り付け刻んだイタリアンパセリをトッピングする。

それでは素晴らしい日でありますように・・・

今夜も乾杯！