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happy01 先週末、春が訪れたと思っていたのに・・・冬に戻ってしまいましたねsweat02春が目覚めるのはまだ、先のようです・・・・・。

 さて、2月27日にイベントがありました。メープルシロップ専門店「ギャニオン」と地域限定フリーペーパ「あ・そ・ぼ」との共同コラボで「メープルお料理教室」を開催しました。本日は、レシピをお休みしてお料理教室の様子を紹介しますねwink

maple1.JPGのサムネール画像

sports 実演の開始ですsign01皆さん真剣です。主婦の方が多く、嬉しかったのは赤ちゃんをおんぶして参加して頂いた、がんばりママさん。お料理を勉強したいとの志に感動しましたconfident

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eye 手前の赤いセーターの男子は、ギャニオンのマークさん。長い三つ編みに注目sign02 ちょっとだけ・・・ひっぱてみたかったかなぁ~smile

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sports 「おっsign03」マークさんが、お料理してる。ハリキッテます。奥様に見せたかったなぁ~。

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riceball  皆さん手際が良いですよ。時間が予定より早く進みましたねscissors

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restaurant 完成ですgood 試食タイムsign03 食べているときは、とっても静かだぁ~bleah 

メニューは、「ホウレンソウとサケの混ぜご飯」・「豆乳メープル肉カボチャ」・「トマトのオクラのせサラダ」です。全て調味料にメープルシロップ・アンバー使用しました。

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cafe デザートにメープルシロップのテイスティングですhappy01 「う~ん甘いsign01

clip 振り返って・・・メープルシロップを調味料にレシピ提案させて頂きましが、お酢・しょう油・味噌などにしっかりなじむ簡単レシピが出来て、私もとても勉強になりました。何よりも参加者全員が、喜んで満足して頂けて良かったですgood第2弾は、5月に予定していますので少しレシピをグレードアップupさせていこうと思います。今回のレシピは随時ブログにて紹介させて頂きます。

 camera 参加者の許可をいただき写真掲載しております。

PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
 主な活動
料理教室・講師
料理教室のスケジュール
レシピ・メニュー・商品開発
雑誌・フリーペーパーなどのレシピ提案 連載執筆など
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Sponsor


たれ、だし、スープ製造 アイビック食品株式会社



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