今月のオススメ: 2015年10月アーカイブ

delicious 北海道では三箇所しか生産されていない「八列とうきび」sign03 メディアでは何かと話題になりますが、食べたこと無い方が多いかもしれません。もちろん私も・・・・・・ですbleah そこで先日、レシピ開発のため「三笠へGO~だっsign03

hatiretu.jpg           eye とってもスマートで粒が大きい八列とうきび。これイケルgood

hatiretu2.jpg     camera マジで八列になってるゥ~ とってもしっかりしていて芯が細くて硬いですhappy02

hatiretu3.jpg               note 道の駅で焼いて売っています。香ばしいィ~

hatiretu4.jpgapple 焼き上がりですsign03 下部の方が硬くて甘みが強く、真ん中から上部にかけてやわらかく素朴な味がしました。(甘みが弱い)・・・・・・と私は感じましたwink

hatiretu5.jpg       riceballnote 見てきましたsign03 ものすごく広大です。だから美味しいのねっheart01

hatiretu6.jpgfoot 収獲前は一般のとうもろこしと変わりませんが、八列といってもすき間があり食べやすかったのが私の感想です。 さて???レシピな~にっ作ろうかな???? うふっheart04

PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
 主な活動
料理教室・講師
料理教室のスケジュール
レシピ・メニュー・商品開発
雑誌・フリーペーパーなどのレシピ提案 連載執筆など
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たれ、だし、スープ製造 アイビック食品株式会社



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