レシピ紹介!!: 2015年4月アーカイブ

タケノコピラフ

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wink 大通公園のいちばんはじっこにある、「札幌市資料館」見学したことありますか?アート・写真・キルト・人形など、アーティストがギャラリーでお披露目しています。ずら~りと並んでいる作品は、どれも個性的で目を楽しませてくれますeye この資料館はその昔、裁判所で意外と知られていなかった刑事法廷の見学が出来ます。写真撮影はOKなので、被告人になるのも良しcamera 検事や弁護士になってみるのも良し、法廷ドラマが大好きな私はやっぱり判事の席に座ってなりきる・・・・。かなっhappy02 「主文・・・・・・・。」
 平成生まれの方は、ご存知無いかもしれませんがイラストレーターの故おおば比呂司記念室もあります。pen 親しみやすいユーモアのあるイラストは、全国からのファンがやって来るほど人気者ですscissors ゴールデンウイークの予定が無ければ是非、足を運んでみてはいかがでしょうか?楽しいわよheart01

takenokopirafu.JPGrestaurant 本日のメニューは、読者からのリクエスト「タケノコピラフ」つくっちゃいましょうsign03

材料(2人分)
タケノコ水煮:100g タマネギ:20g 豚ひき肉:100g スイートコーン:30g ごはん:茶碗2杯分
A{ しょう油:大さじ2 みりん:大さじ1 てんさい糖:小さじ2 }
トマトケチャップ:大さじ2 サラダ油:大さじ1 コショウ:少々

①タケノコとタマネギはみじん切にする。

②フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉を炒め色が変わったら①とAを加え炒め合わせる。

③②にごはんとスイートコーンとトマトケチャップ加え炒めたらコショウで調味する。

④お皿にレタスなど敷③を盛り付けたら、はいpaper いただきます。


happy01 通年ある水煮のタケノコですが、この時季がやって来ると食べた~いsign03 ねっheart04


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cake お土産に頂いた「麻布かりんと」wink 大丸札幌店限定である「とうきびかりんと」(右)はポタージュの味がするnote これイケルgood ユキティちゃんサンキュウ~

pc 企業では人材の採用条件として、交友関係や悪口は言っていないか確認するためにFacebookを閲覧するのは、アメリカで常識となっています。最近では、日本企業も始まっているようですねbearing 
 こわいですねェ~使い方によっては、言葉一つで人生を左右されてしまいます。 普段、口に出して言えないことをネット上では、言えてしまうthink 表現の自由ではありますが、残念な書き込みもありますね・・・・。私は管理が出来ないのでFacebookは利用していませんwink 悪口は絶対ダメッsign03 SNSが原因で犯罪も多くなっているので「気を付けようsign03を合言葉に、少しでも幸せを感じていただけるようこのブログで、あなたにメッセージを発信していこうと思っています・・・・confident

harukyabetupeperon.JPGrestaurant 本日のメニューは、「春キャベツペペロンチーノゆず胡椒風味」つくっちゃいましょうsign03
材料(3人分)
キャベツ:1/6個 ウインナー:80g ニンニク:2片 スパゲッティ:200g オリーブオイル:大さじ1
ゆず胡椒:小さじ1 しょう油:大さじ1

①キャベツは食べやすい大きさに切る。ウインナーは切れ目を入れておく。ニンニクはみじん切にする。
②フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを炒める。香りが立ったら①を加え炒める。

③スパゲッティを表示時間に茹でる。

④②に③を加え、しょう油、ゆず胡椒を加え混ぜ合わせる。

⑤お皿に盛り付け、はいpaper いただきます。

happy01 ゆず胡椒はチューブの便利ですねgood 赤ウインナーだと彩りバツグンです。


rosepink.jpg
これsign03 私のスマホの壁紙ですnote 昨年の誕生日に頂いたピンクのバラです。札幌の桜はまだ咲きませんが、春を感じさせるピンクは心穏やかになりますねェ~  ピンク好きheart01

slate FM AIR-G ホクレン「ママ'sテーブル」4月3日~2016年3月18日までまたまた
「ママ'sレシピ」を担当させていただきます。毎週金曜日朝9:15~9:25放送ですsign03
 
パーソナリティーは、千葉ひろみさんですwink 是非、聴いてくださいねnote

http://fit-h.net/mamas_table/?post_type=recipe&p=1355


tororinnamuruharumaki.JPG

restaurant 本日のメニューは、「とろりんチーズナムルの揚げ春巻き」つくっちゃいましょうsign03

材料(4人分くらい)
春巻きの皮:10枚 もやし:200g ニンジン:40g  魚肉ソーセージ:1本 ピザ用チーズ:40g
A{ 味ポン酢:大さじ2 コチュジャン:大さじ1 ごま油:大さじ1 } サラダ油:適量

①鍋に沸騰させた、もやし、千切りにしたニンジンを入れ1分茹でたらザルに上げ冷ましておく。

②ボウルに千切りにした魚肉ソーセージ①を入れAを加え和える。

③春巻きの皮に広げ汁気をきった②とピザ用チーズをのせて包み込んでいく。

④③を油で揚げていく。はいpaper いただきます。

happy01 ナムルが残ったら作るとエコクッキングですgood

PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
 主な活動
料理教室・講師
料理教室のスケジュール
レシピ・メニュー・商品開発
雑誌・フリーペーパーなどのレシピ提案 連載執筆など
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たれ、だし、スープ製造 アイビック食品株式会社



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