YUKARI: 2018年2月アーカイブ

24hours 見慣れたコンビニのユニフォームを来たスタッフが、インターフォンごしに「ご家族何名様ですか?」と尋ねる。ear どうやら?来週、近所にコンビニエンスストアがオープンするようだ。その記念品にクーポンを持って来店したら、トイレットペーパー4ロールプレゼントしてくれるそうだ!!「ダブルだろうか?シングルだろうか?」ちょっぴりときめくがshine 朝の7時から並ぶことはないだろう・・・・。東1丁目~東12丁目の間にコンビニエンスストアは、2軒しかなくしかも当然行くことがないだろう場所にある。coldsweats01 「徒歩1分以内にあればいいなァ~」と願っていたら自宅の並びにオープンする。どうしよう~あんまん、肉まん毎日買いに行きそうだっ!!しかし、通りが明るくなるおかげで防犯になり、夜間レッスンの生徒の帰りがいつも心配だったのが、一安心confident ・・・・と思いながらも、チラシからクーポンを切り取り3枚、忘れないように冷蔵庫に貼っている私はセコイかも・・・・。ぷっbleah これで、12ロールゲットgood

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restaurant 本日のメニューは、「切り干し大根のカレー炒め」つくっちゃいましょうsign03

材料(2人分)

切り干し大根:40g 豚ひき肉:100g ニンジン:30g もやし:140g

インゲン:8本 サラダ油:適量 だしの素:小さじ1 しょう油:大さじ3 砂糖:小さじ2 カレー粉:小さじ1

① 切り干し大根は戻し、食べやすい大きさに切る。

② ニンジンは千切りにし、インゲンは茹でたら斜めに切る。

③ フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉を炒め白くなったらニンジン、もやしを加え炒める。

④ ③に、だしの素、砂糖、しょう油、カレー粉を加え炒め合わせる。

⑤ ④にインゲンを加え、皿に盛り付けて完成です。

 

happy01 焼きそばのような味がする!!と言われましたsmile切り干し大根使えるわァ~

happy01 「野菜でキレイ!簡単クッキング!春・彩りごはんフェア」開催!参加者募集!

  「料理教室のスケジュール」をご確認の上お申し込み下さい。

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restaurant メニュー:彩り鯖のちらし寿し・レンコンと高野豆腐のオランダ煮・中華風コーンスープ・コーヒーまたは紅茶またはハーブティー

開催場所:モンフレール(札幌市中央区北2条東)東西線バスセンター前駅10番出口徒歩10分・JR苗穂駅徒歩8分・駐車場近くのコインパーキング(有料)

参加費:3500円(当日現金払いのみ)完全予約制・女性限定

募集期間:各回ともに3日前となります。募集人数:各回ともに3名様となります。

お申し込み:「お問合せはこちら」または「クスパ」のフォームよりお願いします。

レッスンスケジュール:野菜塾→レッスン説明→調理実習→食事→後片付け→修了  

※ 尚、開催3日前のキャンセルは、キャンセル料が発生します。ご了承ください。

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     wink 前回のレッスン風景より。皆様のご参加心よりお持ちしています。

※転載禁止

snow 大通西11丁目。そのまま地下鉄に乗ろうかと思ったが、晴れていたので「さっぽろ雪まつり」を見学しながら帰ることにしたeye 外出には衣服にカイロを貼り付け、ヒートテックを二枚重ね着しているが、寒い・・・・。平日の日中にもかかわらず、会場には大勢の人、人、人が、向かってくる。すると、「一方通行ですよ!!」と交通整備をしていた警官に止められた。どうやらsweat01 私は逆方向を東へと歩いていたのだcoldsweats01 (なんか人にぶつかる)

 ざわざわと外国語が耳に入ってくるear観光客は元気だ!!毎年、雪不足と言いながらもちゃんと開催されている。煙がもんもんと出しているcloud 美味しそうな牛タンの出店を見つけたが、女一人で食べるには勇気がいるので、そのまま素通りしたのであった・・・・bleah

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restaurant 本日のメニューは、「白菜とニンジンのおかか和え」つくっちゃいましょうsign03

材料(2人~3人分)

白菜:1/8カット ニンジン:40g もやし:80g かつお節:適量 ブロッコリスプラウト:適量 A{ すし酢:大さじ3 ごま油:大さじ1 すりおろし生姜:小さじ1 }

① 白菜はざく切にする。ニンジンは千切りにする。

② 鍋にたっぷりの湯をわかし①、もやしを入れ30秒ほど茹でたらザルに上げ冷水に流し水けをきる。

③ ②にA、かつお節を加え和える。

④ 器に盛り付けブロッコリスプラウトをトッピングして完成です。

 

happy01 もやしレシピのリクエストが多いので、こんなの出来ましたァ~ 

 

 

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beer 今、ハマッテるおやつ!!

「英字ビスケット・のり風味」

ビールに合うゥ~ とまらないっ

見つけてみてねwink

cake バレンタインが近いだけあって、ステキなチョコが並ぶデパ地下は、相変わらず混んでいる。友人宅へのお土産にと思い久しぶりにケーキ屋の前に立ってみたwink 今ではイチゴは高級品!!手軽に買える果物ではなくなっている。「ショートケーキ」の上にのっているイチゴが、半分にカットされているように見えるのは、気のせいだろうか???sweat01・・・・。

 「モンブラン」と「チョコモンブラン」両方食べたいhappy02 いろいろセレクトしてケーキの箱の中はキラキラしている。ケーキを買う時の気分はルンルンheart02ワクワクheart04してどんな人にでも喜ばれるshine 「チョコモンブラン」は友人の口の中へ。「ショートケーキ」はイチゴだけが食べられてしまったのである・・・・coldsweats01

 

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restaurant 本日のメニューは、「ゴボウがはいってるハヤシライス」つくっちゃいましょうsign03

材料(2人分)

ゴボウ:60g 豚モモ肉:200g タマネギ:1/2個 シメジ:1/2パック 

水:300ml カットトマト缶:200g ケチャップ:50g 中濃ソース:20g

砂糖:大さじ1 白だし:大さじ1 小麦粉:大さじ1 ご飯:2人分 サラダ油:適量

① ゴボウは斜め薄切にする。豚モモ肉は食べやすい大きさに切る。タマネギはくし切にする。シメジは石づきを取りほぐす。

② 鍋にサラダ油を熱し、豚モモ肉から炒め白くなったら①を炒める。

③ ②に水を加え火にかけ沸騰してきたら、白だし、カットトマト、ケチャップ、中濃ソース、砂糖を加え蓋をし10分弱火で煮込む。

④ ③に水で溶いた小麦粉を加えとろみをつける。

⑤ 皿にご飯を盛り付け、④をたっぷりかけたら完成ですgood

 

happy01 とても簡単!!手作り感たっぷりで美味しく出来ました!!ゴボウ風味がイケルgood

 

 

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 heart 私のちっちゃなボーイフレンド「さっクン」  

ママと遊びに来てくれたのですが・・・・

最近とっても照れ屋さんですhappy02

 

PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
 主な活動
料理教室・講師
料理教室のスケジュール
レシピ・メニュー・商品開発
雑誌・フリーペーパーなどのレシピ提案 連載執筆など
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