いまだに熱が冷めない韓流ブーム
どんどんやって来る俳優やミュージシャン・・・・etc 私もついNHKの深夜ドラマの王様に見入ってしまいます
あっちこっちのドラックストアで、見かける韓国コスメ お手軽価格で買えちゃうシートパックにハマっています
カタツムリ・アロエ・ザクロなどたくさんありますね。私がオススメするのは
「高麗人参パック」です。(ゴージャスでしょ?)漢方薬のような香りが絶妙にいい感じで、これイケル
お財布には優しい価格で
ツルツルお肌になっちゃうなら、ず~っと続けられますね
本日のメニューは、そろそろ美味しくなるカボチャを使って「カボチャのココナッツカレースープ」をつくっちゃいましょう
材料(2人分)
カボチャ:400g(正味) ニンニク:1片 赤唐辛子:1本 水:300ml ココナッツミルク:200ml
A { しょう油:小さじ2 てんさい糖:小さじ1 カレー粉:小さじ1 塩・コショウ:少々 }
サヤインゲン:5本 オリーブオイル:大さじ1
①カボチャは種とワタを取り除き、皮をむいて一口大の大きさに切る。サヤインゲンは茹でて小口切りにしておく。
②鍋にオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたニンニクと赤唐辛子を入れ炒める。香りが立ったら赤唐辛子を取り、水を入れカボチャを加えやわらかくなるまで煮る。
③②のカボチャを半量取り出し、少し冷ましてからフードプロセッサーまたはミキサーにかけて②へ戻す。
④③にAを入れ、ココナッツミルクを加え弱火で5分~7分煮る。
⑤器に盛り付けてサヤインゲンを飾り、はいいただきます
カボチャとココナッツ味のバランスに、後からくるカレー風味がたまらなくイケル