紅くるりビネガー漬け

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もう間もなく今年も終わりを迎える。
とても充実した一年だった・・・・
私は、もともと「運命」ということは信じない。
というよりか、信じないようにしている。
それは、運に任せる・・・・的なものだから
私は、「奇跡」を信じる。それは、キラキラしているものだから。。。。shine
その「奇跡」が2022年に起きたshine

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本日のメニューは「紅くるりビネガー漬け」つくってみませんか?

紅くるり:200g A{白ワインビネガー:200ml 水:200ml ザラメ糖:大さじ3} 塩:一つまみ
レモン汁:大さじ1

① 紅くるり皮をむき半月に切き、ポリ袋へ入れて塩を加えてもみこむ。水けをきる。

② 鍋にA入れ、沸騰させ火を止め冷めたらレモン汁を加える。

③ 保存容器に①を入れ、②を注ぎ入れたら冷蔵庫で冷やす。

wink 紅くるり見つけたらつくってみましょう!!お酢を漬けると色鮮やかですshine

※只今レッスンはリニューアルを予定しております。2023年3月の予定です!!
今しばらくお待ちください。

Instagramでもレシピ紹介しています。ID yukari_monfrere


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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
 主な活動
料理教室・講師
料理教室のスケジュール
レシピ・メニュー・商品開発
雑誌・フリーペーパーなどのレシピ提案 連載執筆など
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