ブロッコリーのビネガー蒸し煮

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「人生に必要な知恵は、すべて幼稚園の砂場で学んだ」
ロバート・フルガム著 また読み始めた。。。。

想像は事実より強い
神話は歴史よりも意味深い
夢は現実より感動的である
希望は常に体験に勝る・・・・など

そうかも。。。。ってのが私の感想

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本日のメニューは「ブロッコリーのビネガー蒸し煮」つくってみませんか?

材料2人分: ブロッコリー:1個 ニンニク:1片 鷹の爪:2本 サラダ油:適量

A{ 白ワインビネガー大さじ1、すりおろし生姜:小さじ1、オイスターソース小さじ2、醬油小さじ2}

① ブロッコリーは1房ずつ切る。

② ニンニクはスライスし、鷹の爪は種を取る。

③ 鍋にサラダ油を熱し、②を炒め香りが立ったら①を加えAをまわしかける。

④ ③に蓋をし弱火で蒸し煮をする。蓋から蒸気が出てきたら完成です。

これ一つでもご飯のおかずになりますよんheart

※ 只今レッスンはリニューアルを予定しております。しばらくお待ちください。

Instagramでもお楽しみいただけます。どうぞご利用ください。


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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
 主な活動
料理教室・講師
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レシピ・メニュー・商品開発
雑誌・フリーペーパーなどのレシピ提案 連載執筆など
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