久しぶりの投稿となった。。。
和的なカプレーゼスタイルです！是非お試しを・・・・。
寒くなりダウンコートをそろそろ。。。というところだろうか？
しかしながら、札幌ではまだ雪は見ていない。
ああああぁぁ～温泉行きたいっすねぇ
本日のメニューは、読者からのリクエストです。
柿が食べ頃「柿と豆腐のカプレーゼスタイル塩麹のソースを添えて」つくってみませんか？
材料2人分
柿：1個 絹ごし豆腐：１５０g 大葉：適量（みじん切り）
A｛塩麹（市販）大さじ１、オリーブ油大さじ１、ハチミツ小さじ１｝
① 柿は皮をむいて厚さ5㎜に切る。
② 絹ごし豆腐は水切りをして柿と同じ厚さに切る。
③ 皿に交互に並べたらAをかけて大葉をトッピングし完成です。
和的なカプレーゼスタイルです！是非お試しを・・・・。※ 只今レッスンはリニューアルを予定しています。しばらくお待ちください。
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