やっとこ・・・大雪も過ぎ去ってくれたのでしょうか?(-_-;)
スーパーで見かけるようになった芽キャベツ。料理のアクセントになりますね。
こんなにも雪が積もったのは何年かぶりだろうか。
毎年、雪不足で雪の祭典などが開催されるかどうかと
問われるのに各々の開催が中止になるこのご時世に大雪とは・・・。
本日のメニューは「芽キャベツとちくわのサッと炒め」つくってみませんか?
材料2人分:芽キャベツ6個~8個 ちくわ:5本 パプリカ:半分 ニンニク:1片 サラダ油:適量
めんつゆ:大さじ1 青のり:適量
① 芽キャベツは半分にして下茹でしておく。
② フライパンにサラダ油を熱し、みじん切りにしたニンニクを炒め香りが立ったら、パプリカ、ちくわを炒め合わせ芽キャベツを加える。
③ めんつゆをまわしかけたら、青のりを振りかけて完成です。
