長イモほっこりオイスターソース炒め

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maple すっかり秋の気配・・・・。昨夜は、美しい満月を見上げることが出来たでしょうか?少しぼんやりとした、雲隠れしそうな月を眺めながら和菓子をいただいていました・・・・fullmoon

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restaurant 本日のメニューは「長イモほっこりオイスターソース炒め」つくっちゃいましょうsign03

材料2人分
長イモ:350g サラダ油:適量 A{オイスターソース・水・酒:各大さじ1、しょうゆ:小さじ1、砂糖:小さじ1} 小ねぎ:適量

① 長イモは、皮ごと食べやすい大きさに切る。

② サラダ油で①を焦げ目がつく程度に炒めたら、Aを加え絡める。

③ 小ねぎをトッピングし完成です。

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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
 主な活動
料理教室・講師
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レシピ・メニュー・商品開発
雑誌・フリーペーパーなどのレシピ提案 連載執筆など
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