Instagram始めました。フォローしてね♪ ID yukari_monfrere
会いたい人に会えない・・・・行きたい場所へ行けない・・・・最近は一人で行動することが多くなった。BARへ入ると、おひとり様が多い。メニューもおひとり様用が増えている。いつも、ざわざわしているBARもとても静かだ。BARのスタッフのネームプレートの下には、「マスクの下は笑顔です。」それが目に入った瞬間、私も笑顔になった。。。。

本日のメニューは「赤ピーマンが入った回鍋肉スタイル」をつくっちゃいましょう
材料(2人~3人分)
赤ピーマン:2個 キャベツ:1/4個 玉ねぎ:1/4固 ナス:1本 ニンニク:1片 豚肉切り落とし:200g
A{甜麺醤:大さじ1 白みそ:大さじ1 酒・みりん:各大さじ1 豆板醤:小さじ1}
青のり・白いりごま:適量
① 赤ピーマンは種とワタを取り、1㎝幅に切る。キャベツは、3㎝角くらいの大きさに切る。玉ねぎはくし切にし、ナスは5㎜に幅に半月切りにする。
② ニンニクはみじん切にする。
③ フライパンにごま油を熱し、ニンニクを炒めたら豚肉を炒める。
④ ③に①の野菜を加え炒め合わせ、しんなりしてきたらAを加え炒め合わせる。
⑤ 器に盛り付け、青のり、白いりごまをトッピングして完成です。
「おうちde!クッキング!」ご飯がススムわよぅ~