長ネギと十勝マッシュのオイルパスタ

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eye デパートで開催されたミニチュア写真家の田中達也展へ行った。生活用品などを使い、独自のアイディアで表現している。airplane 米粒を雲に見立て大空でヒコーキを飛ばせたり、書類をはさむクリップをベンチにしたり思いつかない不思議な世界観である。時間を忘れ夢中になってしまうくらい楽しませてもらったconfident その作品の一つ一つに小さな小さな、物語を創っているようだ・・・・。

 

restaurant 本日のメニューは、「長ネギと十勝マッシュのオイルパスタ」つくっちゃいましょうsign03

材料(2人分)

長ネギ:1/2本 十勝マッシュ:3個 ベーコン:30g 輪切唐辛子:適量(好みに)

ニンニク:1片 スパゲッティ:150g オリーブ油:大さじ2 マルドンの塩:適量

レモン汁:小さじ1 ブラックペッパー:少々

① 長ネギは斜め切にし、十勝マッシュはスライスする。ベーコンは細切りにし、ニンニクはみじん切にする。

② フライパンにオリーブ油を熱し、ニンニクとベーコンを炒める。香りが立ったら長ネギと十勝マッシュを加え、マルドンの塩と輪切唐辛子を加え炒め合わせる。

③ 表示時間にスパゲッティを茹でる。

④ ②、③を入れ和えたらブラックペッパー、レモン汁で調味したら完成です。

happy01 後にくるレモン風味がいい~good

 

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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
 主な活動
料理教室・講師
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雑誌・フリーペーパーなどのレシピ提案 連載執筆など
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