シチリア風かつおのタタキ

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think なんて静かな「大相撲春場所」なんだろうか・・・・。行事の声しか聞こえないsweat02相変わらず中心部も人が少なく、いつも並ばないと買えない「おやき」がスッーと買える。臨時休業や中止している店舗や施設が多く、前もって確認しないとガックリしてしまうgawk 友人との食事会も「どうする?行く?」とのやり取りの方が忙しい・・・・bearing

 

シチリア風かつおのタタキ

restaurant 本日のメニューは、こんな時こそ!旨いもん!食べましょう!「シチリア風かつおのタタキ」つくっちゃいましょうsign02

材料2人~3人分

かつおのタタキ(刺身用):400g キュウリ:1/3本 松の実:10g ニンニクチップ:適量 オレンジ搾り汁:40ml レモン搾り汁:20ml オリーブ油:大さじ1

塩:適量 ブラックペッパー:少々

① かつおのタタキは適量の厚みに切っておく。キュウリは5㎜角に切っておく。

② ①のタタキは更に並べたら塩をふっておく。

③ オレンジの搾り汁、レモンの搾り汁、オリーブ油を混ぜ合わせておく。

④ ②にキュウリ、松の実、ニンニクチップをトッピングしたら③をまわしかけ、ブラックペッパーをふりかけて完成です。

 

happy01 我が家はペロリと食べちゃいましたァ~ 和食が洋食に変化!!!!

 

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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
 主な活動
料理教室・講師
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レシピ・メニュー・商品開発
雑誌・フリーペーパーなどのレシピ提案 連載執筆など
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