わさび菜とベーコンのクルミ和えサラダ

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think 「Corona」というネーミングついた企業は大変だという。ビール、ホテル、ストーブ。。。 。。。週末の中心部はマスクをしている人々であふれていた。マスクをしていない人の方が目立ってしまうcoldsweats02 地下鉄の出入り口を出たのは21時頃watch 人っ子一人歩いてなくシーンとしていた。影響力というものは凄いと感じる。

 「そういえば・・・・」と家路に着いた私は、クローゼットの奥にしまいこんでいたマスクを思い出した。15枚あったのである・・・・moon3

 

わさび菜とベーコンのクルミ和えサラダ

restaurant 本日のメニューは、「わさび菜とベーコンのクルミ和えサラダ」つくっちゃいましょうsign03

材料(2人分)

わさび菜:100g ベーコン:30g クルミ:30g ニンニク:1片 オリーブ油:大さじ1 レモン汁:大さじ1 ブラックペッパー、ドライタイム、パプリカパウダー:各適量

① わさび菜は手でちぎり水にさらしておく。

② ニンニクとベーコンはみじん切にし、クルミは粗目に切る。

③ フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクとベーコンを炒めベーコンに焦げ目がついたら、クルミを加える。

④ ③にレモン汁を加え、ドライタイム、ブラックペッパーを加え、炒め合わせたら火を止める。

⑤ ①の水気をしっかり切ったら④に加え、和えたら器に盛り付けパプリカパウダーをふりかけて完成です。

 

happy01 ピリッとした「わさび菜」是非ともこんな風に食べてみてぇ~

 

※ レッスンは通常通り開催しております。

 

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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
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料理教室・講師
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