エビとパプリカのレモンマリネ

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cake 届いたのは「千疋屋」のフルーツタルトだった!!「えっ?なんでぇ???」と思ったのだが、よく考えてみるとeye とある旅行会社の懸賞に応募したのをすっかり忘れていたのだ・・・・。こういうのって忘れたころにやって来て「発送を持ってかえさせていただきます。」なのだ。宝くじは全く当たりはしないが過去には、米、ワイン、鍋・・・・etcdollar当たったことがある。届いたその日は一日機嫌がいいhappy02 食べるのが楽しみだ。では、紅茶を入れることにしよう・・・・confident

 

エビとパプリカのレモンマリネ

restaurant 本日のメニューは、「エビとパプリカのレモンマリネ」つくっちゃいましょうsign03

材料(2人分)

ボタンエビ刺身用:8尾 レモン:1個 赤パプリカ:1/2個 オリーブオイル:大さじ2

塩:少々 ケーパー:適量(無くてもよい)

① エビは殻をむいて塩をふっておく。パプリカは食べやすい大きさに切る。

② レモンは半分は絞っておく。残りの半分は薄くスライスしておく。

③ ボウルに①、②を入れオリーブオイル、レモン汁、ケーパーを加えマリネする。

④ ③を保存容器に入れ20分くらい冷蔵庫で冷やしたら完成です。

happy01 刺身用でなくてもボイルしたエビでも、これイケルgood やってみィ~ 

 

エビとパプリカのレモンマリネ       lovely 美しいタルトケーキでしょうshineshineshine 美味しかったで~す ルンっheart02

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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
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料理教室・講師
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