お魚野菜甘酢あんかけ

| | トラックバック(0)

snow 寒さも少し緩んできたようだ。顔がヒリヒリする感覚の寒さから解放された。今年は極寒であり、ダウンコートの下にライトダウンを着て外出していたbearing この冬・・・・学んだことは、とにかく「足を冷やさないこと」特に今では第二の心臓と言われる「ふくらはぎ」run マッサージと温めることに心掛け、就寝の時はシップを貼った。お陰で身体を冷やすことなく寒さをのり越えることができたようだ・・・・。私が通っているリンパオイルマッサージの先生には「足、調子いいねェ~」と言われた・・・・うふっheart01

 

お魚野菜甘酢あんかけ

restaurant 本日のメニューは、「お魚野菜甘酢あんかけ」つくっちゃいましょうsign03

材料(2人分)

生ます:300g 白菜:80g ニンジン:40g タマネギ:40g 舞茸:50g

水:200ml A{ 鶏がらスープの素:小さじ1 しょうゆ・すし酢・酒:各大さじ1 砂糖:小さじ2 } 塩:少々 片栗粉:少々 サラダ油:適量 水溶き片栗粉

 

① 生ますは食べやすい大きさに切り、塩ふり片栗粉を薄くまぶしたらサラダ油をぬり、グリルで15分焼く。

② 白菜、ニンジン、タマネギ、舞茸は同じ大きさに切る。

③ 鍋にサラダ油を熱し、②を炒めしんなりしてきたら水を加え沸騰してきたら鶏がらスープの素を加え一煮立させ水溶き片栗粉でとろみをつける。

④ お皿に①を盛り付け、③かけたら完成です。

 

happy01 お鍋に使う予定だった「生ます」ですが、冷蔵庫の残り野菜があったのでこんなメニューにしてみましたよっgood

トラックバック(0)

このブログ記事を参照しているブログ一覧: お魚野菜甘酢あんかけ

このブログ記事に対するトラックバックURL: http://mon-f.com/mt/mt-tb.cgi/765

PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
 主な活動
料理教室・講師
料理教室のスケジュール
レシピ・メニュー・商品開発
雑誌・フリーペーパーなどのレシピ提案 連載執筆など
お問合せはこちら

Sponsor


たれ、だし、スープ製造 アイビック食品株式会社