ニンジンとささみのサラダ

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wink 寒い日が続く・・・。私は随分前から外出事には、熱い紅茶を携帯しできるだけ胃を温めるようにしている。その効果なのかどうかは分からないが、風邪予防になっているかもしれない。忘れないようにしているのはeye お腹にカイロを貼っていることである・・・・。2月に入ると増々、海外からの観光客がやって来る。しっかりと寒さ対策やインフルエンザ対策は心掛けよう・・・・confident

ニンジンとささみのサラダ

restaurant 本日のメニューは、箸休めにどうかしら?「ニンジンとささみのサラダ」つくっちゃいましょうsign03

(作りやすい材料)

ニンジン:150g 鶏ささみ:140g 酒:大さじ1 すし酢:大さじ1 マヨネーズ:大さじ2 タイムドライ:少々 ピンクペッパー:適量

① ニンジンは千切りにし水にさらしておく。

② 鶏ささみは耐熱皿にのせ、酒をふりふんわりとラップをし500Wの電子レンジで加熱する。

③ ボウルに水を切った①、②を入れる。

④ すし酢、マヨネーズ、タイムを混ぜ合わせたら③へ加え和える。

⑤ 器に盛り付け、ピンクペッパーでトッピングし完成です。

 

happy01 あともう一品ってときにいかがでしょうか???? 

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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
 主な活動
料理教室・講師
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レシピ・メニュー・商品開発
雑誌・フリーペーパーなどのレシピ提案 連載執筆など
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