本日のメニューは、バルサミコ酢を使って「わたしんちの油淋鶏」つくっちゃいましょう
材料(2人分)
鶏もも肉:300g 長ネギ:1本 赤パプリカ:1/2個 片栗粉:適量 サラダ油:適量
A{ しょうゆ:大さじ4 バルサミコ酢:大さじ2 酢:大さじ1 砂糖:大さじ1 すりおろしニンニク・生姜:各小さじ1/2 }
① 鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、水気を拭き取り片栗粉をまぶしたら天板にキッチンペーパーを敷並べる。表面にサラダ油をぬり220℃のオーブンで25分焼く。
② 長ネギと赤パプリカはみじん切りにする。
③ 鍋にAを入れ火にかけ、沸騰してきたら②を加え煮る。
④ ①を器に盛り付け、熱いうちに③をかけたら完成です。
わたしんちは、タレにはバルサミコ酢を使います。コクが出てご飯がススム!!!鶏肉は揚げないのでヘルシーです。やってみィ~