
本日のメニューは、「ナスとにんにくの芽豚肉味噌炒め」つくっちゃいましょう
材料(2人分)
ナス:3本 にんにくの芽:80g 玉ねぎ:40g 豚肉切り落とし:200g
輪切の鷹の爪:適量 ごま油:大さじ1 A{ 味噌:大さじ2 みりん、酒、しょうゆ:各大さじ1 砂糖:小さじ1 }
① ナスは皮を少しむき乱切にする。にんにくの芽は食べやすい大きさに切り、玉ねぎはくし切にする。
② フライパンにごま油を熱し、鷹の爪を加え香りが立ったら豚肉を加え炒め合わせる。
③ ②に①を加え炒めたらAをまわしかけて蓋をし、中火で3分加熱する。
④ 器に盛り付けて完成です。
ご飯のおかずにグぅ~よっ
お好みでかつお節かけてもこれイケル