本日のメニューは、「牛肉のサーロインステーキとズッキーニのティアン」つくっちゃいましょう
材料（２人分）
牛肉１５０ｇ：２枚 ズッキーニ：1/2本 ニンジン輪切：４枚 オリーブオイル：適量
エルブドプロバンス（ミックスハーブ）：適量 塩：少々 コショウ：少々
ソース｛ 赤ワイン：５０ｍｌ バルサミコ酢：３０ｍｌ 砂糖：小さじ２ すりおろし玉ねぎ：３０ｇ すりおろしニンニク：５ｇ しょうゆ：１５ｍｌ ｝
① ズッキーニは輪切にし、ニンジンはと一緒に天板に並べ、塩、エルブドプロバンス、オリーブオイルをかけて、１８０℃に予熱したオーブンで５分焼く。
② 牛肉は塩をふっておく。
③ フライパンにオリーブオイルを熱し、②を両面焼いたら寄せてコショウをふる。
④ ③のフライパンでソースをつくり煮詰める。
⑤ 皿に①、③を盛り付け④をかけたら完成です。
牛肉はオージービーフです。ソースが決めて
うふっ
