うな玉丼

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unatama.jpgrestaurant 本日のメニューは、「うな玉丼」つくっちゃいましょうsign03

材料(2人分)

うなぎの蒲焼:1尾 卵:2個 小ネギ:少々 うなぎのタレ:適量 山椒:少々

A{ 酒:大さじ4 水:100ml }B{ めんつゆ:大さじ3 水:100ml 砂糖:小さじ1 } ご飯:2人分

① うなぎの蒲焼は1度水洗いして、キッチンペーパーで水けを拭き取る。

② フライパンにAを入れ沸騰させたら①を加え、蓋をし中火で2分蒸し焼きにする。

③ ②を食べやすい大きさに切る。

④ 鍋にBを入れ沸騰させたら火を止め③を加え中火にする。卵を溶いてまわし入れ蓋をし1分待つ。

⑤ 器にご飯を盛り付け④をのせ、うなぎのタレ、山椒をかけて小ネギをトッピングし完成です。

happy01 うなぎを食べて!!暑い夏をのりきりましょう!!!

  musi.jpgのサムネール画像

突然!!虫が遊びに来てくれましたsnail

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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
 主な活動
料理教室・講師
料理教室のスケジュール
レシピ・メニュー・商品開発
雑誌・フリーペーパーなどのレシピ提案 連載執筆など
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