いかオクラねばねば丼

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ikaokuranebaneba.jpgrestaurant 本日のメニューは、暑い日に食べようsign03「いかオクラねばねば丼」つくっちゃいましょうsign03

材料(4人分)

いか刺身用頭:1枚 オクラ:8本 赤パプリカ:1/2個 長イモ:180g なめ茸瓶:大さじ2 わさび:小さじ1/4 A{ みりん・しょうゆ・ごま油:各大さじ1 ごはん:4人分 すし酢:適量

① いかは細切りにし、オクラは茹でたら刻む。赤パプリカは5mmくらいの大きさにして、ボウルに入れ、Aを加え混ぜ合わせる。

② 長イモはすりおろして、なめ茸、わさびを加え混ぜ合わせる。

③ ごはんにすし酢を加えざっくり混ぜ合わせたら、どんぶりに盛り付け②をかけてから①を盛り付け完成です。

happy01 食欲のない暑い日にはもりもり食べられますよ!!!

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wink  具が残ったら、次の日いか天のせて「いか天ねばねば冷しうどんheart」 うふっheart04

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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
 主な活動
料理教室・講師
料理教室のスケジュール
レシピ・メニュー・商品開発
雑誌・フリーペーパーなどのレシピ提案 連載執筆など
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