ターサイのニンニクとベーコンの炒め和え

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restaurant 本日のメニューは、「ターサイのニンニクとベーコンの炒め和え」つくっちゃいましょうsign03

作りやす材料

ターサイ:500g ニンニク:2片 ベーコン:60g サラダ油:大さじ1 オイスターソース:大さじ1 しょうゆ:小さじ2

① ターサイはサッと茹でたら、冷水に流ししっかり絞ったら根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。

② ニンニクは薄切にし、ベーコンは細切りにする。

③ フライパンにサラダ油を熱し、②をしっかりと炒める。

④ ボウルに①と③を入れ、オイスターソース、しょうゆを加え和えたら完成です。

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happy01 ターサイは白菜とチンゲン菜と同じアブラナ科の野菜です。クセがなく火の通りが早く、煮崩れしにくく茎はシャキシャキしています。最近では、チンゲン菜と小松菜の横に陳列させたいます。見つけたら食べてみてねheart

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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
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料理教室・講師
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