青マスのブロッコリマヨソース焼き

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aomasu.jpgrestaurant 本日のメニューは、「青マスのブロッコリマヨソース焼き」つくっちゃいましょうsign03

材料(2人分)

青マス:2切れ ブロッコリ:80g サラダ油:適量 塩:少々 マヨネーズ:大さじ2

ホワイトビネガー:小さじ1 

① 青マスは塩をふっておく。

② ブロッコリは固めに茹で、みじん切りしてからマヨネーズとホワイトビネガーと混ぜ合わせる。

③ 青マスは表面にサラダ油をぬり、グリルで4分焼く。

④ ③の上に②をのせてもう一度グリルで7分焼く。

⑤ 皿にのせ、つけ合わせにニンジンのグラッセと茹でたブロッコリを添えて完成です。

happy01 ホワイトビネガーの代用は、酢でもオーケーですgood

 

monriburan.jpg

 

       デパートで見つけたeye「モン・リブラン」のワッフルheart これイケルgood ダブルチョコとピーチクリームです。探してみてねェ~

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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
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料理教室・講師
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