野菜あんかけ丼

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ankakeyasi.jpgrestaurant 本日のメニューは、「野菜あんかけ丼」つくっちゃいましょうsign03

材料(2人分)

豚モモ肉pig:200g タマネギ:100g ニンジン:20g シメジ:30g

黒きくらげ:5g(戻す前) 小松菜:40g 水:300ml 白だし:大さじ1

鶏がらスープの素:小さじ1 しょう油:大さじ1 酒:大さじ1 すりおろし生姜:小さじ1 水溶き片栗粉 サラダ油:適量 ご飯:二人前

 

① 豚モモ肉、野菜はそれぞれ食べやすい大きさに切る。きくらげは水に戻してから切る。

② フライパンにサラダ油を熱し豚モモ肉から炒め白くなったら、①を加え鶏がらスープの素をふりかけ炒め合わせる。

③ ②に水を加え沸騰してきたら、白だし、酒、しょう油、すりおろし生姜を加え一煮立させたら水溶き片栗粉を加えとろみをつける。

④ 器にご飯を盛り付け③をのせて完成です。good

happy01 中華丼風です。野菜たっぷりでお肉もたっぷりです。お試し下さ~いsign03

 

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レッスン風景です。どうぞご利用ください。

 

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近所に出来た"ウワサ"のソフトクリーム店heart01 インスタ映えすると人気で、遠方からやって来る人がいるみたいsmile

 

やっとこ食べられたsweat01 うふっheart04

 

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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
 主な活動
料理教室・講師
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レシピ・メニュー・商品開発
雑誌・フリーペーパーなどのレシピ提案 連載執筆など
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