ホッケの磯焼きとタマネギの味噌だれ

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hokkeisoyaki.jpgrestaurant 本日のメニューは「ホッケの磯焼きとタマネギの味噌だれ」つくっちゃいましょうsign03

材料(2人分)

生ホッケ:1尾 片栗粉:適量 青のり:適量 塩・コショウ:少々 タマネギ:1/4個

サラダ油:適量 A{ 味噌:大さじ1 しょう油・みりん・酒:小さじ2 砂糖:小さじ1 水:60ml }

① ホッケは3枚におろす。塩、コショウし片栗粉と青のりをまぶす。

② ①にサラダ油をぬり、グリルで10分~15分焼く。

③ タマネギはみじん切にし、フライパンでサラダ油を熱し炒め火が通っからAを加え煮る。

④ 皿に②を盛り付け③をかけて完成です。つけ合わせはレタスなど・・・・

happy01 北海道定番のお魚heart今は生が美味しいかも、フライでもOKですが青のりまぶして焼いてみると、これイケルgood

 

taiyaki.jpg 

デパートで見つけた「デニッシュたい焼き」

京都?からやって来たsign03皮が本当にデニッシュnote

また、食べたいdelicious

 

 

 

confident 5月レッスンは若干お席ご用意できます。どうぞご利用ください。

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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
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料理教室・講師
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雑誌・フリーペーパーなどのレシピ提案 連載執筆など
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