タケノコと根菜煮

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konsaini.jpgrestaurant 本日のメニューは、「タケノコと根菜煮」つくっちゃいましょうsign03

材料(4人分)

タケノコ水煮:150g ゴボウ:1本 里いも冷凍:150g ニンジン:80g 

竹輪:2本 ごま油:大さじ1 水:500ml 白だし:大さじ3 しょう油:大さじ1

砂糖:大さじ1

① タケノコ、ゴボウ、ニンジン、竹輪は食べやすい大きさに切る。

② 里いもは解凍し、半分に切る。

③ 鍋にごま油を熱し、①、②を炒めたら水を加え沸騰してきたら、白だし、砂糖、しょう油を加え蓋をし具材がやわらかくなるまで、弱火で煮る。

④ ③の具材にしっかりと味がついたら器に盛り付けて完成です。

happy01 まだまだ寒い日が続いていますが・・・・。春を感じさせるタケノコと腸内環境を整えるといわれる根菜をとって、元気に頑張りましょうsign03

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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
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料理教室・講師
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