白菜とニンジンのおかか和え

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snow 大通西11丁目。そのまま地下鉄に乗ろうかと思ったが、晴れていたので「さっぽろ雪まつり」を見学しながら帰ることにしたeye 外出には衣服にカイロを貼り付け、ヒートテックを二枚重ね着しているが、寒い・・・・。平日の日中にもかかわらず、会場には大勢の人、人、人が、向かってくる。すると、「一方通行ですよ!!」と交通整備をしていた警官に止められた。どうやらsweat01 私は逆方向を東へと歩いていたのだcoldsweats01 (なんか人にぶつかる)

 ざわざわと外国語が耳に入ってくるear観光客は元気だ!!毎年、雪不足と言いながらもちゃんと開催されている。煙がもんもんと出しているcloud 美味しそうな牛タンの出店を見つけたが、女一人で食べるには勇気がいるので、そのまま素通りしたのであった・・・・bleah

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restaurant 本日のメニューは、「白菜とニンジンのおかか和え」つくっちゃいましょうsign03

材料(2人~3人分)

白菜:1/8カット ニンジン:40g もやし:80g かつお節:適量 ブロッコリスプラウト:適量 A{ すし酢:大さじ3 ごま油:大さじ1 すりおろし生姜:小さじ1 }

① 白菜はざく切にする。ニンジンは千切りにする。

② 鍋にたっぷりの湯をわかし①、もやしを入れ30秒ほど茹でたらザルに上げ冷水に流し水けをきる。

③ ②にA、かつお節を加え和える。

④ 器に盛り付けブロッコリスプラウトをトッピングして完成です。

 

happy01 もやしレシピのリクエストが多いので、こんなの出来ましたァ~ 

 

 

bisc.jpg

 

beer 今、ハマッテるおやつ!!

「英字ビスケット・のり風味」

ビールに合うゥ~ とまらないっ

見つけてみてねwink

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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
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料理教室・講師
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