鯖のりんごソースのせ

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telephone 昨年の暮れ、72歳にして母が、「初めてのスマホ」となった。「ドコモショップに連れてって~」と連絡があり、私は一緒に同行した。wink 

 当然、楽々フォンとなるようなものだろうと思っていたのだが(嫌がるsweat01)全種類のデモ機に触れさせて余計なことは言わずに、好きなのを選ばせたcoldsweats01 話しを聞いているとどうやら?LINEで友人とのやり取りをしたかったようである。練習で何でもいいから「私のところへ送ってみなよ」と言ったら、"う"とか "あ"とか意味不明な一文字や言葉がトークルームにいっぱいだ!!coldsweats01 あれから一ヶ月・・・・・「LINE出来るようになったよheart」と絵文字入りやスタンプが送れるようになった。周囲に教えてくれるたくさんの先生がいるようだ。AQUOSのゴールド端末を初めて手にした、母の嬉しそうな顔を見たのは、久しぶりだった・・・・confident 

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 restaurant 本日のメニューは、読者のリクエスト鯖料理で!!「鯖のりんごソースのせ」つくちゃいましょうsign03

材料(2人分)

鯖:2切れ りんご:1/2個 タマネギ:1/2個 サラダ油:適量 しょう油:大さじ2

砂糖:小さじ2 酢:大さじ1 片栗粉:適量

① 鯖は水けをしっかりキッチンペーパーで拭き取り、塩をふって片栗粉をまぶしたら、サラダ油をぬってオーブンまたはグリルで焼く。

② 鍋にすりおしたりんご、タマネギを入れ、しょう油、酢、砂糖を加え煮詰める。

③ 皿に①を盛り付け、②をのせて完成です。

 

happy01 りんごソースは、お肉でもイケルgoodスグレもの!! やってみィ~

 

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   「野菜でキレイ!簡単クッキング!」

今年も開始しました!!2月はお席ご用意できます。どうぞご利用ください。    

 

 

 

 

 

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 miyokoサンとsonoeサン

 ステキな笑顔ですheart

 

 

 

 

 

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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
 主な活動
料理教室・講師
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レシピ・メニュー・商品開発
雑誌・フリーペーパーなどのレシピ提案 連載執筆など
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