みぞれ煮込みハンバーグ

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wobbly ブロッコリの価格には驚いた!!482円(税別)半分にカットしているものでも普段の1個の価格より高い!!そうなると、どうしても食べたくなるブロッコリbud 冷凍食品は完売している・・・・・。実は、茹でたてをマヨネーズをつけて一口で食べるのが好きなのだァ~ うふっheart04 いつまで続く?野菜の高騰upwardright スーパーの見切り品ですら高くて、山積みになっている。価格が安定している、カット野菜ともやしが売れているようだeye そういえば、ホテルのランチブッフェに行ったが、グリーンサラダがなくて根菜系のサラダが並んでいた。まんぷくっcoldsweats01 したがって、わたしんちは今夜も「大根サラダ」なのである・・・・・smile

mizorebagu.jpg

restaurant 本日のメニューは、このままでは野菜不足sweat02汁ごと食べられる「みぞれ煮込みハンバーグ」つくっちゃいましょうsign03

材料(2人分)

豚ひき肉:250g 木綿豆腐:100g 椎茸:2個 タマネギ:50g 大根おろし:300g 卵:1個 だし汁:300ml A{ しょう油:大さじ3 酒・みりん:各大さじ2 砂糖:小さじ2 }塩:少々 コショウ:少々 サラダ油:大さじ1

飾りベビーリーフ適量

① 木綿豆腐は水切りにしておく。

② 椎茸、タマネギはみじん切にする。

③ ボウルに豚ひき肉①、②、卵を割り入れ、塩、コショウしよく練り合わせてハンバーグの形にしていく。

④フライパンにサラダ油を熱し③を両面焼き、だし汁、Aを加え煮立ったら大根おろしを加え一煮立させる。

⑤ ④にフタをし、中火で10分蒸し焼きにする。

⑥ 器に盛り付けて、ベビーリーフを飾り完成ですgood

 

happy01 ご飯がパクパクイケルgood だし汁は、かつおだしですゥ~

 

fuwamoti.jpg

 

お土産に頂いたheart

「ふわもち邸」のドーナツ

向かって左が「ごまあんこ」

もう一つが「ウォールナッツシュガー」これイケルgood

Mデパートに売ってるそうです!

女子が並んでいるみたいィ~

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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
 主な活動
料理教室・講師
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レシピ・メニュー・商品開発
雑誌・フリーペーパーなどのレシピ提案 連載執筆など
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