切り干し大根のマヨサラダ

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airplane 4日間滞在した東京は、移動中以外は雨だった・・・・rain 観光ではなかったが、雨だと行動範囲が狭くなる。目的地までリムジンバスを利用したが、高速道路の渋滞はイライラするよりは、私をぐっすり眠らせてくれたsleepy エンジン音が心地良くなっていくのは不思議だ・・・・・・・。
 八王子の雨・・・・風は無いが寒かった。ニットワンピースにストールを巻いて着て正解だsprinkle 昨夜はデミグラスソースがたっぷりかかったオムライスを食べたが、今夜は何を食べようと講義を聴きながらそんなことばかり考えていた。 ぷっdelicious 航空会社から期間限定で羽田のラウンジが利用できるとスマホにメッセージが入った。 ルンっheart01 ラウンジの受付で「出発時刻のお知らせはしませんので、お気を付けて下さい」とアナウンスされたが、ラウンジではジャズが流れていてear これがまた心地良く、座ったソファはスッーと身体がしずんでいく・・・・・・・・catface したがって、また眠ってしまったのである・・・・・・・・sleepyconfident

kiribosisalada.jpgrestaurant 本日のメニューは、読者からのリクエストで切り干し大根レシピ「切り干し大根のマヨサラダ」つくっちゃいましょうsign03

作りやすい材料
切り干し大根戻す前:40g ニンジン:50g キュウリ:1本 ツナ缶:80g A{ マヨネーズ:大さじ4 酢:大さじ1 砂糖:小さじ2 塩:小さじ1/4 }

① 切り干し大根戻し、食べやすい長さに切る。

② ニンジンとキュウリは千切りにする。

③ 鍋に切り干し大根を入れ、やわらかくなるまで煮る。

④ 切り干し大根がやわらかくなったら、ニンジンを加えその後キュウリを加え1分茹でたらサルに上げ冷水で流ししっかりしぼる。

⑤ ボウルにツナ缶、④を入れAを加え和えたら、器に盛り付けごまをふりかけて完成ですgood

happy01 ちびっ子もしっかり食べられるメニューです。マヨネーズとツナ缶はマジックですnote


powerlounge.jpg





マナー上、ラウンジ内での撮影はしませんでした。検索してみてねairplane

サービスドリンクの「黒酢ジュース」が美味しくって、2杯飲んじゃったァ~

 












lounge2.jpg



   ラウンジ内にある化粧室の鏡。


            寝起きの顔ですゥ~sweat01

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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
 主な活動
料理教室・講師
料理教室のスケジュール
レシピ・メニュー・商品開発
雑誌・フリーペーパーなどのレシピ提案 連載執筆など
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