鶏もも肉の生姜焼き

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yacht 突然、友人との連絡が途絶えた・・・・。常にスマホを片手に持ち、生活しているのだろうと思わせるくらいのスピードで返信がくるのに・・・・。おかしい。
 5日後、「ごめんあそばせ~ やっとつながったァ~ 私は今、海の上で~すheart02」と連絡があった。なんとsign03 ダイヤモンドプリンセス号の船旅中であったのだっhappy02 ゴージャスだこと。
ふんっpout
 
 20年以上、勤めていた会社を退職し、次へのステップへ向かうための切り替えと、ご褒美なのだろうshine 横浜港から韓国へ入国したそうだ。bar 費用は、ファーストクラス並airplaneではないだろうかと思ったが、意外とお得なのにはびっくりした。eye 船旅の疲れで体調が悪いと言っていた彼女だが、馴染みの焼き鳥屋で、よく飲み、よく食べ、相変わらずよくしゃべる。smile お土産は定番の韓国海苔とキムチだろうと、予想していたが、キムチは乾燥キムチだった・・・・。よって、今夜は鍋にポンと入れ、「キムチ鍋」にしよう・・・・・・・・bottle
 
torisyougayaki.jpg
restaurant 本日のメニューは、「鶏もも肉の生姜焼き」つくっちゃいましょうsign03

材料(2人分)
鶏もも肉:300g マッシュルーム:3個 サラダ油:大さじ1 タマネギ:1/4個 冷凍グリーンピース50g
A{ すりおろしリンゴ:1/4個 ニンニクしょう油:大さじ2 すりおろし生姜:小さじ1 酒、みりん:各大さじ2 } 塩、コショウ:少々

① 鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、Aに10分漬けこんだら汁気をとり小麦粉を薄くまぶす。

② マッシュルームは薄切にし、タマネギも薄切にする。

③ フライパンにサラダ油を熱し、②とグリーンピースを塩、コショウして炒め合わせる。

④ ③に①を加えて焼いていく。焦げ目がついてきたらAの漬け汁を加え、炒め煮する。ときどき汁を肉にかける。

⑤ ④が焼き上がったら、皿に盛り付け完成ですgood

happy01 鶏もも肉の生姜焼きnote ごはんがススム~ やってみィ~


2017.10.9.jpg



久しぶりの休日です。

 お気に入りのお店で、ワイン飲んでますよwink






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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
 主な活動
料理教室・講師
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レシピ・メニュー・商品開発
雑誌・フリーペーパーなどのレシピ提案 連載執筆など
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