JAさっぽろ女性大学「Lカレッジ」・野菜でキレイ!簡単クッキング!

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happy01 JA「さっぽろ女性大学「Lカレッジ」にて先日、料理教室の講師をさせていただきました。本日は、その様子を紹介させていただきます。

jal-1.jpgrestaurant 「Lカレッジ」???とは、得る(える)カレッジということだそうです。地産地消、食農教育などさまざまな取り組みを行っているそうです。素晴らしいですねshine

jal-2.jpgrestaurant 自己紹介は、短めに・・・・。

jal-3.jpgrestaurant 6チームに分かれてレッスン開始です!!調味料の量り方間違わないでねwink

jal-7.jpgrestaurant 本日のメニューは、ニンジンの和風リゾット・とまとん汁・白菜とリンゴのコールスローです。これイケルgood ニンジンの和風リゾット真剣につくっていますsmile

jal-4.jpgrestaurant 皆さん、お料理のベテランでいらっしゃるので手際よく進んでいます!!!美味しそうです。

jal-5.jpgrestaurant 盛り付け方もさまざまで、個性だありますね。食材は、ほとんど北海道産をつかいました。特に、リンゴは甘くて美味しいです。(ふじリンゴ道産)

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restaurant はいっsign03 いただきますよscissors 私はこのチームにつくっていただいたお料理をいただきました。その前にチーズcamera  私・・・・アップ過ぎたsweat01

jal-11.jpgrestaurant さすがっnote 女性のカレッジです。可愛らしいナプキンを用意して楽しむのはステキですshine

pen 振り返って・・・・参加者の皆さんはお料理好きな方ばかりで「楽しかったです^^」との声をいただき、ほっとしています。最後にレッスンで行っている「野菜塾」をして、野菜の話をお伝えさせていただきました。主婦の方、農業を営んでいる方、お米の栽培をしている方(ゆめぴりか)様々な分野で活躍されている方とめぐり会え、本当に素晴らしい一日でした。

camera 参加者の了解で掲載しています。転載禁止。

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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
 主な活動
料理教室・講師
料理教室のスケジュール
レシピ・メニュー・商品開発
雑誌・フリーペーパーなどのレシピ提案 連載執筆など
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