ナスのカレー炒め&あると便利なニンニクしょう油

| | トラックバック(0)
coldsweats02 暑いすっねェ~🍉 食欲がない!あなたに夏野菜レシピつくっています。

 movie さて、映画好きの私にとって、ディズニー映画も欠かせませんwink 間もなく公開の「カーズ/クロスロード」楽しみです。テーマ曲である、奥田民生の「エンジン」は応援歌のようでシビれます。これ、うたいながらnote 料理してますhappy01

restaurant 本日のメニューは、「ナスのカレー炒め」と、あると便利な「ニンニクしょう油」つくっちゃいましょうsign03

nasucarry (1).jpg
材料(2人分)
ナス:3本 サラダ油:大さじ2 水:100ml A{ ニンニクしょう油:大さじ2 塩:一つまみ 砂糖:小さじ1 カレー粉:小さじ1 }

① ナスは乱切にします。

② フライパンにサラダ油を熱し、①を炒め油がなじんだら水を加え中火で2分蒸し焼きにする。

③ ②にAを加え炒め煮する。

④ 器に盛り付け完成ですgood

happy01 冷蔵庫で冷やしてもイケルgood ごはんのおかず。ビールのおつまみに。ど~ぞ

nasucarry (2).jpg
材料 しょう油:150ml ニンニクスライス:3個分 酒:小さじ1 塩:一つまみ 消毒した保存びん

① 保存びんにニンニクスライスを入れて、しょう油、酒、塩を加え混ぜたら完成です。

② 無くなってきたら、しょう油をたして下さい。約一年保存できますよ。


happy01 煮物、炒め物、ドレッシング、炒飯などに使えます。やってみィ~

トラックバック(0)

このブログ記事を参照しているブログ一覧: ナスのカレー炒め&あると便利なニンニクしょう油

このブログ記事に対するトラックバックURL: http://mon-f.com/mt/mt-tb.cgi/689

PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
 主な活動
料理教室・講師
料理教室のスケジュール
レシピ・メニュー・商品開発
雑誌・フリーペーパーなどのレシピ提案 連載執筆など
お問合せはこちら

Sponsor


たれ、だし、スープ製造 アイビック食品株式会社