夏野菜とお魚どんぶり

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fish 4年間使用していた、スマホの画面が歪んで端末を新しくしましたwink 手続き、説明だけでショップに3時間くらいいて疲れちゃって、あげくの果てにせっかくダウンロードした映画音楽、70年~80年代のポップスがすっぽりとなくなってしまい、かなりショックがなァ~(うっかりしていた・・・・crying) ふんっpout
私にとっては、初スマホだったので手放す時にほっぺにスリスリして「今まで、ありがとう~」って・・・・。
さて、New端末は使いこなせるかしら????取りあえず、電話、メールできればOKかなっgood

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restaurant本日のメニューは、気温はちょっぴり寒いけど「夏野菜とお魚どんぶり」つくっちゃいましょうsign03

材料(2人分)
キュウリ:1/2本 ナス:1/2本 オクラ:2本 赤唐辛子輪切:適量 A{白だし、すし酢:各大さじ2} 
マグロ刺身用:150g サーモン刺身用:80g B{しょう油、みりん:各大さじ2 ごま油:小さじ1}
ご飯:茶碗2杯分 すし酢:適量

① キュウリ、ナスは粗目のみじん切にし、オクラは輪切にしたらポリ袋に入れAと赤唐辛子を加え、もみ込んで冷蔵庫で冷やしておく。

② マグロとサーモンは食べやすい大きさに切り、バットに並べBをまわしかけて冷蔵庫で冷しておく。

③ どんぶりにご飯を盛り付け、すし酢をまわしかけて①、②をのせて完成ですgood


happy01 蝦夷梅雨???少し寒いですが・・・・美味しいお魚食べて体調管理徹底しましょうねっrain 

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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
 主な活動
料理教室・講師
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レシピ・メニュー・商品開発
雑誌・フリーペーパーなどのレシピ提案 連載執筆など
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