鶏むね肉のザンギ(から揚げ)

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sun パッとしないお天気が続きましたね。夜の外出はダウンコート着ていましたが、やっとこトレンチコートにチェンジすることが出来ましたwink GW突入しますが、美味しいお肉でも食べに行こうと思いますtaurus (毎年、ビアホールに行っていますが・・・・beer)お天気が良ければお弁当持ってドライブしましょうsign03

restaurant 本日のメニューは、みんな大好きheart01 ザンギを持ってお出かけrvcar 「鶏むね肉のザンギ」つくっちゃいましょうsign03

munekaraage.jpg材料(2人分)

鶏むね肉:1枚(300g) A{ しょう油、酒、みりん:各大さじ1} 溶き卵:1個 片栗粉:100g
揚げ油:適量 塩またはレモン:お好みで

① 鶏むね肉は平らにして食べやすい大きさに、そぎ切りにする。

② ボウルに①を入れ、Aを加え手でもみこんだら30分漬けおきする。

③ ②に溶き卵を加え絡ませたら、片栗粉も加え絡ませる。

④ ③を180℃の油で揚げる。初めに1分揚げたら、箸で返して2分揚げる。浮いてきたら取り出して油をきる。

⑤ 器に盛り付け、熱いうちに塩またはレモン汁をふりかけて完成ですgood

happy01 リクエストが多かった「ザンギ」鶏むね肉は、安価でヘルシーです。この作り方だと冷めても、これイケルgood


4231 (2).JPG                sports レッスン風景です。 う~んいい笑顔heart01

4233.JPG   sports レッスン風景2です。 初めての料理教室です。上手に出来ましたねriceball ニコっ

4234.JPG    sports レッスン風景3です。いい匂いがしますねnote スープが溢れそうですっ!!

4235.JPG         riceball レッスン風景4です。 仲良し三人娘heart04 では、いただきます!!


※ 参加者の了解で掲載しています。連載禁止。

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PROFILE


YUKARI
 料理プロデューサー
 野菜ソムリエ
札幌生まれ札幌育ち
山羊座・O型
2007年 野菜ソムリエ取得
モンフレール主宰
好きな野菜 フルーツトマト
好きな果物 ピーチ
 主な活動
料理教室・講師
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レシピ・メニュー・商品開発
雑誌・フリーペーパーなどのレシピ提案 連載執筆など
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